Wolfgang Goldmann vom Restaurant Goldener Reiter kocht: Malfatti ai funghi porcini. Spinat-Topfenknödel mit Oberpfälzer Steinpilzen, Tiroler Speck, Salbei und Parmesan
Goldmann kocht - vegetarisch - Antipasti di verdura, Artischocken jüdisch- römische Art, Radicchio tardivo fritto, Cicoria al' arancia.
Wolfgang Goldmann vom Restaurant Goldener Reiter kocht Weihnachtsessen im Goldenen Reiter
Wolfgang Goldmann vom Restaurant Goldener Reiter kocht - Mitili al vino bianco - Miesmuscheln in Weisswein, Gemüsestreifen, Ingwer, Kräuter, Peperoncini
Insalata di lattuga tiepida ai porcini - Gewärmter Salat mit gehobelten Steinpilzen, Parmaschinken, Parmesan - Guten Appetit, bis September.
Risotto ai mirtili e quaglia - Risotto mit Blaubeeren, Wachtel und Pfifferlingen.